قلعه مجموعه رستوران هایی در شمال کشور است که با الهام از قلعه های زیبای قدیمی شکل گرفته است. فضای ویژه (VIP)در باروهای قلعه از جمله ابتکاراتی است که در این رستوران ها بکار گرفته شده است.کباب سرا و عرشه کشتی چوبی با چشم اندازی از آسیاب آبی و آبشار، نیز برای کسانی است که فضای باز را ترجیح می دهند. هرچند که قلیان و دخانیات برای سلامتی مضر است اما بدلیل استقبال مشتریان این رستوران با استفاده از بهترین تنباکو و قلیان های سنتی و باستانی این تقاضای مشتریان را به بهترین نحو برآورده نموده است .بهره مندی از کادری مجرب و سرآشپزهای ماهر با ارائه غذاهای ایرانی و بین المللی باعث شده است تا ساعتی خاطره انگیز و ماندگار برای میهمانان این مجموعه رقم خورد.